忠县选派20名人员进驻高中考考点食堂守护食品安全

检查组一行来到忠州中学银山校区高中考就餐点,对食品原料储存、加工操作、食品备餐及食品留样管理、餐饮具清洗消毒等情况进行详细检查,确保食品安全健康。

据悉,为切实做好今年高中考期间食品安全工作,忠县市场监管局选派20名工作人员分别进驻考点食堂,对食品原材料的采购、存放、清洗、加工备餐及留样进行24小时全程跟踪监督检查,实现全方位、全过程、全天候现场监督。同时,监管部门也将在高中考期间不间断开展学校内外食品安全巡查工作,加强应急值守,完善应急预案,确保及时有效处置食品安全突发事件,共同守护考生的食品安全。