忠县举办2021年特色菜品创新技能大赛

比赛中，来自全县14家餐饮企业的30名选手齐聚一堂，大家轮番上阵，以柑橘和竹笋等本地特色农产品为主材，结合各餐饮企业招牌菜，现场制作出42道极具特色的美味菜肴，再由评委现场打分点评。

此次比赛分别设置了金奖、银奖、铜奖以及“特色名菜”等奖项。经过激烈角逐，重庆巴忠饮食文化有限公司、重庆厨博餐饮文化有限公司、忠县三峡风大酒店有限公司、重庆成名日月大酒店有限公司获得金奖，选手们现场烧制的《妙笔生辉》、《招牌大刀笋子鸡》、《忠州双竹》等10道菜品荣获“忠县特色名菜”称号。

【来源：重庆市总工会_工会新闻】